S-a ascuns sub suprafața unei coaste spinoase, de protecție, un fruct copt de ananas are o carne suculentă și fermă, mult râvnită pentru zingul său revigorant. Fructele proaspete sunt ideale pentru a se coaja și a tăia felii sau sunt servite tocate într-o salată de fructe proaspete. Pentru cel mai bun gust, o ananas trebuie lăsată să se coacă pe plantă înainte de recoltare. Dacă nu sunteți sigur de data recoltei, va trebui să vă bazați pe simțurile dvs. pentru selectarea ananasului premium.
Cu cât ananasul este mai mare, cu atât fructele sunt mai dulci.Pasul 1
Uită-te la suprafața ananasului. O coacăză de aur galben indică fructe coapte. Evitați să cumpărați o ananas verde, cu excepția cazului în care sunteți pregătiți să îi permiteți să se coacă. Examinați fructele pentru a verifica dacă acesta nu este împărțit, evident putred sau scurger. Aruncați o ananas care este roșie sau portocaliu închis deoarece acestea sunt indicații de putregai.
Pasul 2
Ridică ananasul și întoarce baza fructului spre nas. Înghițiți ananasul pentru a detecta un miros ușor. Permiteți ca o ananas care nu eliberează acest parfum să se coacă un pic mai mult.
Pasul 3
Țineți fructele cu atenție, îndepărtând carnea spiky departe de pielea ta. Folosiți ambele mâini pentru a da fructelor o stoarcere blândă. Un fruct copt se simte ferm, dar obositor.
