Broccoli (Brassica oleracea var. Italica) și conopida (Brassica oleracea) cresc în timpul sezonului rece, crescând de la semințe până la mărimea recoltei în cel puțin 65 de zile. Deși ambele plante pot supraviețui unei înghețuri, perioadele prelungite de frig pot încetini creșterea sau pot deteriora plantele. Așteptarea plantării până când temperaturile sunt potrivite pentru cea mai bună creștere și oferind o oarecare protecție împotriva frigului extrem, menține plantele sănătoase și productive.
credit: Thanamat / iStock / Getty ImagesAcoperirea fabricii de conopidăMarea înghețare
Broccoli și conopida pot, de obicei, să supraviețuiască la temperaturi de până la 26 de grade Fahrenheit, cu doar o deteriorare minoră a frunzelor. Acestea pot supraviețui chiar și la temperaturi mai scăzute dacă sunt aclimatizate, dar, de obicei, sub 26 F vor ucide plantele dacă vremea era mai caldă, ducând la apariția rece. Temperaturile cuprinse între 31 și 33 F provoacă rareori daune pentru broccoli sau conopidă, deși creșterea poate încetini dacă temperaturile rămân aproape sau sub îngheț pentru o perioadă îndelungată.
Un mediu fericit
Conopida și broccoli cresc cel mai bine între 65 și 80 de ani F. Broccoli crește bine atunci când este plantat la sfârșitul iernii sau la primăvara timpurie pentru o recoltă timpurie a verii, sau la sfârșitul verii sau la toamna pentru toamna târzie sau la recolta timpurie a iernii. Conopida este mai sensibilă la căldură, astfel încât crește mai bine atunci când este plantată la mijlocul până la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă. Temperaturile de peste 80 F pot determina încetinirea creșterii atât de broccoli, cât și de conopidă, sau pot merge la semințe prematur fără a forma capete mari.
Întărirea
A lua o săptămână pentru a întări transplanturile noi de broccoli sau conopidă în primăvară le face mai capabile să supraviețuiască temperaturilor de îngheț. Răsadurile începute în interior sunt obișnuite cu temperaturi mai calde, astfel încât o prindere la rece în grădină este mai probabil să le deterioreze dacă nu sunt aclimatizate. Așezați răsadurile într-o zonă protejată, cum ar fi pe o terasă acoperită, cu șapte zile înainte de transplant. Lăsați răsadurile afară doar patru ore în prima zi, dar creșteți treptat timpul în aer liber în fiecare zi până când rămân afară toată ziua și noaptea până la ultima zi în perioada de întărire. Dacă este de așteptat o înghețare dură, aduceți răsadurile în interior și reluați întărirea când temperaturile cresc.
Indicatorii de protecție
Dacă plantele de broccoli sau conopidă sunt transplantate recent sau dacă sunt așteptate temperaturi sub 31 F, puteți oferi protecție pentru a preveni deteriorarea sau moartea plantei. Plantarea într-un cadru rece funcționează, deoarece puteți închide capacul de sticlă pe cadru în timpul înghețării și apoi redeschideți-l atunci când temperatura din cadru crește peste 60 F. Pentru o scurtă clipire rece, așezați o oală răsturnată peste plante sau mulci în jur plantele cu paie pentru a oferi o oarecare izolare.
