Sobe electrice sunt principala alternativă la sobele convenționale cu gaz. Acestea oferă un mijloc de gătit folosind electricitate pentru a produce căldură. Gama electrică și cuptoarele sunt disponibile separat sau într-un pachet combinat pentru versatilitate și economisire de spațiu în bucătărie. Sobele electrice folosesc mai multe piese pentru a asigura căldură curată, consistentă.
Sobe electrice evita nevoia unei linii de gaz in bucatarie.Elemente de incalzire
Unele dintre cele mai importante părți ale unei sobe electrice sunt elementele de încălzire, care transformă energia electrică în căldură pentru gătit. O gamă electrică poate utiliza unul dintre mai multe stiluri de elemente de încălzire diferite, inclusiv elemente tradiționale de bobină, discuri de metal, elemente de încălzire radiante ascunse sub suprafața intervalului sau elemente de inducție magnetică.
Cuptoarele electrice au în general două elemente de încălzire. Unul este situat aproape de partea de sus a cuptorului pentru spălarea sau încălzirea alimentelor de sus. Celălalt este situat lângă baza cuptorului și furnizează căldură pentru coacere. Bucătarii pot activa unul sau ambele elemente de încălzire, în funcție de nevoile de gătit.
Termostat
Termostatul unei sobe electrice este un dispozitiv simplu care monitorizează temperatura din interiorul cuptorului și dezactivează sau angajează elementele de încălzire, după cum este necesar. Termostatul este conectat la butoanele de comandă și poate furniza o citire digitală a temperaturii dorite sau poate activa o lumină atunci când cuptorul este încălzit la nivelul dorit.
Siguranțele
Sobele electrice folosesc o serie de siguranțe pentru a proteja elementele de încălzire. Aceste siguranțe vor exploda dacă trece prea multă energie electrică prin ele, împiedicând supratensiunea să ajungă la elementele de încălzire. Siguranțele electrice ale sobei sunt, în general, amplasate într-o cutie de siguranțe închisă, lângă baza cuptorului sau în spatele ansamblului sobei.
Rack-uri
Sobele electrice folosesc rafturi convenționale pentru cuptor ca suprafață de gătit în interiorul cuptorului. În loc de un compartiment separat pentru curățare, așa cum au unele cuptoare cu gaz, sobele electrice solicită bucătarului să ridice unul dintre rafturile cuptorului într-o poziție mai înaltă pentru a plasa mâncarea direct sub elementul de încălzire superior.
Butoanele de control
Butoanele de comandă ale unei sobe electrice oferă utilizatorului o modalitate de a regla temperatura cuptorului și de a activa fiecare dintre arzătoare pe interval. Butoanele controlează, de asemenea, funcția de auto-curățare a cuptorului și setează cronometrul.
Temporizator
Sobe electrice includ de obicei un cronometru digital sau mecanic pentru a vă asigura că mâncarea rămâne în cuptor pentru o perioadă adecvată de timp. Cronometrul poate fi legat de un ceas sau separat de acesta. Unele sobe electrice includ, de asemenea, un cronometru pentru a seta cuptorul să pornească sau să se oprească la un moment specificat. Alte cronometre pur și simplu sună sau sună când ating timpul dorit, avertizând utilizatorul că este timpul să verifice mâncarea sau să adauge ingrediente.
