Planta de ghimbir este cea mai renumită pentru rădăcina sa aromată. Dar frunzele plantei de ghimbir sunt și ele comestibile. Frunzele plantei de ghimbir au aceeași aromă ca și rădăcinile sale, dar mult mai puțin înțepătoare. Și au un nivel ridicat de antioxidanți, ceea ce le face un plus nutrițional și aromat la mâncăruri.
Puteți mânca mai mult decât rădăcinile.Fin Chop Them
Frunzele de ghimbir sunt comestibile, dar sunt greu de mestecat și digerat întregi. Cel mai bun mod de a le adăuga la orice rețetă este de a le reduce la dimensiuni. Utilizați un cuțit ascuțit, care toacă ierburi pentru a tăia frunzele de ghimbir în cele mai mici bucăți posibile. Pentru cea mai completă aromă, toacă frunzele de ghimbir chiar înainte de a le folosi. Păstrați-le la frigider până atunci sau uscați-le într-un deshidrator.
Mănâncă frunze de ghimbir crude
Frunzele de ghimbir fac o garnitura minunata. Aroma lor colectivă este prea înțepătoare pentru a avea pe cont propriu, dar le oferă cuscusului și tabboulului un pumn frumos. Sau încercați-le cu orice amestec de verzi care ar putea folosi un pumn de ghimbir ușor. Dacă nu aveți întotdeauna acces la frunze proaspete de ghimbir, folosiți-le uscate. Ele fac o garnitură delicioasă crocantă pe mesele savuroase.
Gatiti frunzele de ghimbir
Rădăcina de ghimbir proaspăt poate reprezenta prea mult un pumn pentru unele feluri de mâncare. Frunzele de ghimbir imprimă în continuare aroma dorită, fără a exagera celelalte arome din rețeta ta. Folosiți 2 lingurițe. frunze de ghimbir proaspăt tocate în tocane sau supe. Adăugați-le 15 până la 20 de minute înainte de a servi pentru a păstra textura lor. Sau adăugați-le pentru a amesteca mâncărurile prăjite pentru a lua aroma de o notch. Adăugați-le în ultimele cinci minute de gătit pentru a păstra textura frunzelor.
Folosiți frunze de ghimbir pentru a face ceai
Frunzele proaspete și uscate de ghimbir fac un ceai blând și delicios. Începeți cu 1 până la 2 g de ceai pe cană. Puteți adăuga mai mult ceai pe măsură ce vă obișnuiți cu aroma. Ia ceai de ghimbir pe cont propriu sau savurează-l cu o pană de lămâie și o linguriță de miere. Ceaiul de ghimbir merge de asemenea foarte bine într-un amestec cu alte ceaiuri din plante.
