Planta de muștar a fost una dintre primele plante domesticite, potrivit Purdue University Extension. Există mai multe soiuri, inclusiv galben, oriental și maro, toate cresc în America de Nord.
Muștarul este cultivat pentru semințele și verdeturile sale.Perioada de germinare
Perioada de germinare marchează începutul ciclului de viață al plantei de muștar. Muștarul este o plantă cu sezon rece și semințele pot să germineze la temperaturi cât mai scăzute de 40 F. În condiții potrivite, poate apărea în cel puțin 5 până la 10 zile. Plantați-vă în sol fertil și bine drenat, pentru cele mai bune rezultate.
Interval de timp
După perioada de germinare, plantele de muștar ar trebui să crească rapid. Muștarul galben se maturizează în 80 până la 85 de zile, iar soiurile orientale și brune se maturizează în 90 până la 95 de zile. În 4-5 săptămâni de la plantare, plantele vor acoperi solul, iar mugurii de flori apar de obicei în termen de 6 săptămâni. Perioadele de înflorire care durează mai mult de 15 zile vor crea un randament optim al culturilor.
Recoltat
Recoltește frunze de muștar când sunt încă tinere și fragede. Semințele de muștar galben pot fi recoltate fie prin înotare, fie prin combinarea dreaptă. Soiurile orientale și brune ar trebui să fie recoltate prin înot, deoarece se sparg mai ușor decât soiurile galbene. Recoltează muștar dimineața, când semințele frunzelor plantelor sunt galbene sau brune. Tăiați plantele chiar sub cele mai mici păstăi de semințe.
