Depozitarea locuinței cu echipamente de bază pentru bucătărie face diferența între o bucătărie funcțională care vă permite să pregătiți mesele și doar o cameră cu chiuvetă și câteva contoare. Fie că intenționați să pregătiți mâncăruri elaborate de înaltă bucătărie, sau pur și simplu să faceți o prânză rapidă cu supă și salată, instrumentele și echipamentele de gătit adecvate facilitează pregătirea alimentelor. Începeți cu câteva elemente de bază din fiecare categorie și creșteți-vă colecția în timp ce doriți să explorați noile tehnici de gătit.
Articole de gătit și brutărie
Ghivecele și cratițele servesc drept bază pentru toate activitățile dvs. de gătit. Puteți obține câteva elemente de bază pentru cele mai multe activități de gătit. Patru tigăi de bază poate face față majorității nevoilor dvs. de gătit: o tigaie de dimensiuni medii și cratițe mici, medii și mari. Dacă doriți să gătiți mai multe feluri de mâncare pentru fiecare masă, aveți mai multe tigăi la îndemână pentru a găti vasele în același timp.
Alegerea materialului pentru vesela dvs. poate părea confuză cu atât de multe opțiuni disponibile. Aluminiul este un accesibil, ușor opțiune care conduce bine căldura, dar adesea nu este la fel de durabilă și poate colora ușor. Fonta, fontă emailată și vase de cupru costă mai mult, dar oferă o opțiune de sarcină mai grea. Oțelul inoxidabil este, de asemenea, rezistent și este nereactiv la mâncare, dar oțelul inoxidabil neterbat poate provoca lipirea și poate fi dificil de curățat.
Dacă intenționați să prăjiți carne, să coaceți fursecuri sau chiar să încălziți o pizza congelată în cuptor, veți dori, de asemenea, una sau două foi de copt. Foaiele de copt ascuțite împiedică vaselina și alte lichide să fie turnate în cuptorul tău. Un fel de mâncare de coacere mai adânc este de asemenea la îndemână pentru caserole, enchilate și produse coapte. Tăvile cu pâine, conservele de brioșă și alte produse de copt special sunt la îndemână dacă doriți să explorați diferite tehnici de gătit.
Set de cuțite
Indiferent dacă toci legume, ciocănește o friptură sau pur și simplu alungi un măr, o lamă bună face treaba mai ușoară. Un bun cuțitul bucătarului este esențială, dar mărimea pe care o cumpărați depinde în mare măsură de mărimea mâinilor. Dacă intenționați să gătiți pește, carne de pasăre sau carne, veți dori, de asemenea, un cuțit dezosat și altul pentru umplere.
Achiziționarea unui bloc de cuțit de bază cu o varietate de lame te pregătește pentru diferite tehnici de bucătărie. Veți dori lame concepute pentru decojire și împânzire. Pâinea crudă este cea mai ușoară de tăiat cu un cuțit dantelat.
Amestecând-o
Bolurile de amestecare vin la îndemână pentru toate, de la tehnici de bază la tehnici de gătit avansate, cum ar fi biciuirea unui suflu, un pansament pentru salată sau aluatul cu fursecuri. Alege un set de boluri de amestecare în diferite mărimi pentru a reține cantitatea de ingrediente pentru diferite rețete. Veți dori, de asemenea, instrumente de bucătărie, inclusiv o lingură de lemn, spatulă antiaderentă și cupe de măsurare de bază și linguri de măsurare.
Instrumente de bucătărie diverse
Câteva elemente de bază la care nu vă puteți gândi, dar a căror absență vă va împiedica atunci când încercați să gătiți, includ un deschizător de cutie, un colizor, mitts pentru cuptor și scânduri de tăiat. Alte ustensile de bucătărie mai puțin esențiale pe care poate doriți să le luați în considerare, în funcție de ce și de cât de des intenționați să gătiți, includ un deschizător de sticle, tirbușină, termometru, răzătoare, bici, broaște, știft, lingură plată și perie de legume.
Aparate mici de bucătărie
Presupunând că aveți deja frigiderul de bază și setarea sobei acoperite, altele bucătărie mică Aparate investești în funcție de gusturile tale și de ceea ce mănânci. Opțiunile obișnuite sunt un toaster, un blender, un cuptor cu microunde și un aparat de cafea. Unii preferă cuptoarele de prăjit pentru a găti rapid alimente crocante. Aparatele de specialitate care trebuie luate în considerare în funcție de preferințele dvs. includ un procesator de alimente, mașină de pâine și aragaz.
