Fie că sunt electrice sau manuale, deschizătoarele mecanice pot fi constituite din aceleași părți operaționale critice. Piesele de bază păstrează capacul - indiferent dacă este de mână sau cu o bază montată sau încorporată - și taie cutia, ceea ce face accesul la conținutul conservelor metalice mult mai ușor. Primul deschizător de cutie, care a perforat blatul metalic al cutiei, a fost proiectat în 1858. Dispozitivul pe care îl cunoaștem astăzi cu un cuțit rotund a fost inventat în 1870 și permite o margine continuă netedă pe capac; aproape 60 de ani mai târziu, a fost inventat primul dispozitiv de deschidere a cutiei electrice.
Un manual se poate deschide în acțiune.Baza sau mânerul
În deschizătoarele manuale, manuală, mânerul permite operatorului să mențină cutia cu o mână strângând mânerele, astfel încât cealaltă mână să poată acționa manivela. În deschizătoarele de conserve montate, de obicei înșurubate într-un blat sau montate pe perete, baza menține cutia constantă și, la deschizătoarele de cutii electrice, baza încorporată ajută la menținerea poziției în timpul deschiderii.
Manivelă
Fie că este electric sau manual, manivela funcționează angrenajul. Unele deschizătoare de perete și contra-montate pot avea un arbore cotit reglabil pentru a găzdui conserve diferite.
Cuțit circular sau lamă
O lamă rotundă este utilizată pentru a străpunge metalul și a deschide cutia în deschizătoarele de cutii manuale și electrice.
Titular de cuțit
Cuțitul circular este ținut pe loc cu o mică parte asemănătoare cu diblul metalic și aliniază cuțitul cu angrenajul operațional.
Echipament pentru angrenare sau alimentare
Un reductor mic mișcă cuțitul circular în ambele tipuri de deschizătoare de cutie. Angrenajul este conectat la o manivelă electrică sau la o manivelă manuală, care este manevrată de operator.
Motor
În aparatele de deschidere electrice, motorul operează angrenajul, manivela și cuțitul rotativ.
Magnet pentru capac
În deschizătoarele electrice, un magnet ajută la poziționarea cutiei în timpul deschiderii și se ține de capacul metalic odată ce este scoasă din cutie.
