Sarea cristalină incoloră și inodoră cunoscută sub numele de acetat de sodiu se găsește într-o gamă largă de produse de uz casnic, de la alimente la îmbrăcăminte până la produse cosmetice. Acetatul de sodiu servește o serie de scopuri în aceste capacități, dar este utilizat în principal pentru echilibrarea nivelului de aciditate al produsului. Contactul cu cantități mari de acetat de sodiu poate provoca iritații pentru ochi, piele și sistemul respirator, dar produsele casnice conțin astfel de cantități mici de substanță încât să fie inofensive.
Acetatul de sodiu este un agent popular de tamponare în produsele alimentare și cosmetice.Produse lactate, condimente, carne prelucrată și conserve
Acetatul de sodiu este un aditiv alimentar obișnuit, utilizat ca agent anti-caking și glazură. De asemenea, este utilizat pentru a dilua alți aditivi alimentari.
Lista produselor alimentare comerciale care conțin acetat de sodiu este extinsă. Produsele lactate care conțin frecvent acetat de sodiu includ o gamă largă de băuturi pe bază de lactate, lapte condensat, brânză (coapte, neprelucrate și procesate) și lapte condensat. Carne prelucrate care conțin acetat de sodiu se manifestă cel mai adesea sub formă de carne delicioasă sau tăieturi reci.
Condimentele precum muștarul conțin adesea acetat de sodiu, precum și o serie de leguminoase conserve și produse de ciuperci.
Produse cosmetice
Industria cosmetică folosește acetatul de sodiu ca agent de tamponare și neutralizare, ceea ce înseamnă că este folosit pentru a menține nivelul de aciditate dorit al unui anumit produs cosmetic. Printre numeroasele produse cosmetice care conțin acetat de sodiu se numără demachiante și hidratante faciale, pulberi faciale, bronzatoare fără soare și creme anti-îmbătrânire. De asemenea, articole de toaletă precum săpunul conțin frecvent acetat de sodiu.
Textile
Industriile textile folosesc acetat de sodiu pentru a ajuta materialul vopsit să se estompeze din cauza reacțiilor chimice. O substanță care reacționează cu colorant în acest mod este cunoscută sub numele de mordant. Acetatul de sodiu ajută, de asemenea, la prelungirea duratei de viață a textilelor prin dizolvarea sărurilor de calciu într-o țesătură, ceea ce poate duce la o eventuală rupere a pânzei.
Acetatul de sodiu este de asemenea utilizat în bronzarea pentru a favoriza absorbția materialului de bronzare într-o ascunzătoare care este tratată. Orice produse din piele deținute - fie sub formă de îmbrăcăminte sau tapițerie de mobilier - conțin cel mai probabil acetat de sodiu.
