Dacă sunteți în căutarea unui superfood pentru a vă îmbunătăți dieta, încercați să adăugați spirulina. Deci, ce este exact spirulina? Este o algă verde-albastră care poate fi consumată în stare proaspătă, sub formă de pulbere sau ca supliment. Este considerat un superfood datorită valorii sale nutritive ridicate și este încărcat cu vitamine și minerale. Puteți, de asemenea, să îl cultivați în casă, fie în interior, fie în aer liber.
credit: Rocky89 / E + / GettyImagesMetode de cultivare a spirulineiIstorie
Se crede că Spirulina a fost mâncată până în urmă cu aztecii în Mexicul secolului al XVI-lea, unde a fost recoltată din Lacul Texcoco. Aceasta a devenit mai utilizată pe scară largă ca supliment și superfood în anii '70.
Bogat în vitamine și minerale
Există numeroase beneficii pentru consumul zilnic de spirulină. Este săracă în calorii, carbohidrați și grăsimi. Este bogat în multe vitamine și minerale, precum vitaminele B1, B2, B3, fier, cupru, proteine, magneziu, mangan și potasiu. Este unul dintre cele mai hrănitoare alimente pe care le puteți mânca.
Un antioxidant
Spirulina este, de asemenea, cunoscută că are proprietăți antioxidante. Principala componentă activă este fitocianina, care poate lupta împotriva radicalilor liberi. Ficocianina are proprietăți antiinflamatorii.
Alte avantaje posibile de sănătate
De asemenea, se crede că Spirulina ajută la ameliorarea alergiilor, cum ar fi rinita alergică. De asemenea, se crede că ajută la scăderea trigliceridelor și a colesterolului LDL, care este considerat colesterolul rău. Poate crește simultan colesterolul HDL, colesterolul bun. Cu toate acestea, trebuie efectuate mai multe cercetări pentru a confirma aceste afirmații specifice.
Spirulina Farming at Home
Îți poți crește propria spirulină proaspătă acasă pentru a economisi bani. Spirulina proaspătă este de trei ori mai puternică decât forma uscată. Poate fi cultivat în interior lângă o fereastră sau folosind lumină artificială. Poate fi cultivat și în aer liber, în lumina directă a soarelui, într-un rezervor, bazin sau chiar un iaz.
Provizii
Pentru a-ți dezvolta propria spirulină, vei avea nevoie de un rezervor sau bazin. Un rezervor de dimensiuni medii ar trebui să alimenteze până la patru persoane.
Veți avea nevoie de o lingură mare pentru agitare și aerare sau de un rezervor de aer electric. De asemenea, veți avea nevoie de echipamente de recoltare, cum ar fi o cârpă de plasă sau o plasă. În cele din urmă, este posibil să aveți nevoie de rafturi de uscare în cazul în care crești spirulina mai repede decât o consumi.
Mediu de cultura
Mediul de cultură este apa amestecată cu nutrienții de care spirulina are nevoie să prospere. În esență, este mâncarea sa. Acesta este format din bicarbonat de sodiu sau CO2 direct, sulfat de magneziu, azotat de potasiu, acid citric, sare, uree, clorură de calciu, sulfat de fier și sulfat de amoniu. De asemenea, veți avea nevoie de semințe de spirulină pentru a începe cultura.
Apă
Folosiți apă îmbuteliată sau filtrată, deoarece puritatea apei este esențială pentru o creștere sănătoasă a spirulinei. Spirulina prosperă cel mai bine la o temperatură de 77 până la 100 de grade Fahrenheit. Poate tolera temperaturi mai scăzute, dar acest lucru va afecta ritmul cu care crește și se înmulțește, astfel încât temperaturile mai calde sunt ideale.
Cultura Mamei
Pentru a începe să crești spirulina, trebuie să ai o cultură mamă. Mediul spirulina poate fi cumpărat într-un kit de pornire. Se poate face și din semințe de spirulină. De acolo, când este plasat în mediul de cultură, spirulina se înmulțește destul de rapid.
Agitaţie
Spirulina are nevoie de agitație frecventă pentru a se asigura că filamentele sale obțin luminile solare și dioxidul de carbon adecvate. Agitația și aerarea pot fi create prin agitare frecventă. Pentru o producție optimă de spirulină, adăugați o pompă electrică de aer în rezervor.
Recoltat
Spirulina durează aproximativ două-trei săptămâni pentru a crește. În acest moment, este gata să fie recoltat. Lăsați excesul de apă să se scurgă de spirulină pe uscătorii de rafturi. Odată ce excesul de apă a dispărut, poate fi consumat proaspăt. De asemenea, poate doriți să-l uscați sau să îl macinați într-o pulbere dacă ați crescut mai multă spirulină decât puteți mânca.
Cum să mănânci Spirulina
Puteți mânca spirulina proaspătă. Poate fi, de asemenea, uscat și măcinat într-o pulbere, care poate fi adăugat la smoothie-uri, presărat pe alimente sau adăugat la o salată. Dacă nu doriți să vă dezvoltați propria spirulină, aceasta poate fi achiziționată sub formă de pulbere sau capsulă suplimentară.
Algele produc oxigen?
Algele albastru-verde, denumite și cianobacterii, sunt un organism minuscul. Acești microbi realizează fotosinteza folosind lumina solară, apa și dioxidul de carbon pentru a produce oxigen.
Recoltarea propriei spiruline poate fi o modalitate distractivă și plină de satisfacții pentru a vă optimiza sănătatea. Încercați să adăugați spirulina în dieta dvs. și să vedeți dacă acest superaliment funcționează pentru dvs.
