Când majoritatea dintre noi ne gândim la cartofii dulci, cina de Ziua Recunoștinței vine în minte. Este destul de ușor să iubești o caserolă cu cartofi dulci, dar acești tuberculi sunt comestibili ca amidon zilnic. Ambalate cu fibre, vitamine și minerale, cartofii dulci sunt o legumă rădăcină delicioasă și sunt destul de ușor de cultivat în zonele climatice 8 și mai calde, unde sunt perene. Cu toate acestea, pot crește și în stări mai reci dacă faceți câteva ajustări și pregătiți plantele cu mult timp înainte. Au nevoie de cel puțin 90 de zile pentru a se maturiza; unii necesită 120 sau mai mult.
Unde să cultivi cartofii dulci
Cartofii dulci iubesc vremea caldă și trebuie să fie plantați în sol care este de cel puțin 70 de grade Fahrenheit. Sunt perfecte pentru a crește afară, în locuri precum Sudul, care au veri călduroase îndelungate, dar le puteți planta în clime mai reci dacă vă luați timp pentru încălzirea solului sau plantați alunecări sau răsaduri.
Dacă locuiești într-o stare de nord în care solul nu va fi de 70 de grade în iunie, poți încălzi solul acoperindu-l cu plastic. Cumpără mulci de plastic negru și ancorează-l în pământul în care intenționezi să-ți plantezi cartofii dulci. Într-o climă mai rece, paturile de grădină crescute funcționează chiar mai bine decât plantarea în pământ, deoarece este mai ușor să încălzești solul în paturile conținute. Dacă zona dvs. de plantare devine soare direct, solul ar trebui să se încălzească destul de repede. Indiferent de climă, asigurați-vă că vă plantați cartofii după ultimul îngheț. În mod ideal, cartofii dulci au nevoie de opt până la 10 ore de soare direct pe zi.
Plantă "Slips"
Majoritatea cartofilor dulci sunt cultivate folosind bucăți mici de rădăcină dintr-un cartof dulce. Îți poți dezvolta propriile alunecări lipind capătul unui cartof dulce în apă. Lipiți o scobitoare în fiecare parte a cartofului pentru a o ține în sus atunci când este blocat în pahar. După câteva săptămâni va încolți și alunecările vor crește.
Următorul pas este să răsuciți fiecare alunecare din cartof și apoi să le puneți într-un pahar cu apă la soare. După alte două săptămâni, alunecările vor avea rădăcini. Acum aceste papuci sunt gata să fie plantate afară. Dacă aveți un sezon de creștere foarte scurt, transplantați fâșii după ce au devenit răsaduri.
Dacă doriți să păstrați lucrurile simple sau nu v-ați acordat suficient timp pentru a vă dezvolta propriile pachete, puteți, de asemenea, să comandați pachete sau să le cumpărați din centre de grădină.
Plantează Slips-urile
Când rădăcinile au crescut, este timpul să-ți plantezi alunecările în sol. Spaționați fiecare alunecare de aproximativ 3 metri unul de altul, astfel încât să existe loc pentru ca fiecare plantă să se extindă sub sol. Aceste plante se descurcă cel mai bine în solul ușor acid și nu le place solul argilat prea dens. Dacă există pământ în pământ, aerați-l. Sau luați în considerare să plantați cartofii în paturi crescute, astfel încât să vă puteți amesteca singur solul.
Dacă plantați cartofi într-un climat nordic, tăiați tăieturile în plasticul care a încălzit solul și plantați fâșii în acele spații.
Grija pentru cartofii tăi dulci
Udați cu atenție cultura, fie dimineața devreme, fie seara târzie pentru primele două săptămâni. Plantele vor avea nevoie de cel puțin 1 inch de apă în fiecare săptămână, mai ales atunci când sunt plantate pentru prima dată și își stabilesc rădăcinile. Cu trei până la patru săptămâni înainte de a le recolta, opriți udarea. Acest lucru va împiedica divizarea tuberculilor.
Cartofii dulci produc vițe frumoase pe vârful pământului, în timp ce tuberculii cresc sub sol. Plăcește-te în jurul acestor viță de vie, dar faceți acest lucru cu atenție, astfel încât să nu perturbați tuberculii de dedesubt.
Procesul de recoltare și întărire
Cartofii dulci sunt de obicei gata pentru recoltare la 90 până la 120 de zile de la plantare; unii chiar durează până la 170 de zile. Cu siguranță săpați-le înainte de primul îngheț. După ce ți-ai recoltat cartofii dulci, nu-i mânca imediat. Nu vă vor face rău, dar nu vor avea un gust foarte bun. Ca și vinul fin, cartofii dulci trebuie să îmbătrânească un pic sau să se „vindece”.
Lăsați cartofii să se usuce într-o locație umbroasă și caldă. Vrei să fie temperatura de aproximativ 80 până la 85 de grade, dar nu însorită. Lasă-le acolo timp de câteva zile până la două săptămâni și apoi le poți muta în bucătăria ta, poate în cămară. Temperatura trebuie să depășească 55 de grade, deci un frigider nu este potrivit. Puteți păstra acești cartofi până la șase luni.
După ce au fost mutați înăuntru, este timpul sărbătorii. Bucurați-vă de bunătatea dvs. și de satisfacția de a mânca ceva sănătos, care are un gust delicios și pe care l-ați crescut singur.
