Vasele de bucătărie anodizate sunt fabricate din aluminiu care este scufundat într-o baie acidă și apoi este supus unor sarcini electrice. Rezultatul este o suprafață de gătit mai puternică decât oțelul inoxidabil și rezistă la abraziune. De asemenea, este rezistent la stick, permițându-vă să utilizați mai puțin ulei atunci când gătiți. Vase de bucătărie anodizate se mândresc cu o durată de viață foarte lungă, cu condiția să o utilizați cu atenție și să îi acordați îngrijirea corespunzătoare.
TigaiePasul 1
Când achiziționați vase noi, trebuie mai întâi să îl spălați bine în apă caldă și săpună, să clătiți și să lăsați să se usuce înainte de utilizare.
Pasul 2
Vase de bucătărie anodizate rezistente pot rezista la utilizarea ustensilelor metalice, cum ar fi linguri, whisks sau spatule, dar ar trebui să evitați obiecte ascuțite, cum ar fi cuțite, amestecătoare de imersie sau mixere de mână, deoarece acestea ar putea deteriora suprafața. Aveți grijă atunci când utilizați orice instrument cu margini ascuțite.
Pasul 3
Deoarece aluminiul anodizat dur este un conductor de căldură foarte bun, ar trebui să gătiți alimente într-un cadru mai mic decât l-ați folosi pentru alte vase.
Pasul 4
Lăsați mâncarea frigorifică să ajungă la temperatura camerei înainte de a o găti în vase de bucătărie dure și anodizate. Mâncarea va găti mai uniform și va fi mai puțin probabil să se lipească.
Pasul 5
Nu folosiți vase de bucătărie anodizate tari pentru a păstra alimentele. Capacele nu oferă o etanșare etanșă, ceea ce v-ar permite mâncarea să se strice mai repede, iar contactul prelungit cu alimente extrem de acide, cum ar fi sosul de spaghete poate eroda suprafața tigaiei.
Pasul 6
Cele mai multe vase de bucătărie anodizate sunt sigure pentru utilizare la cuptor sau broiler. Pentru detalii, consultați producătorul de ustensile de gătit.
Pasul 7
Spălați-vă cu mâncărurile de bucătărie anodizate cu apă fierbinte, săpun de mâncare blând și cu o cârpă, burete sau tampoane de curățare (cum ar fi marca Scotch-Brite). Păstrarea vaselor și a tigailor cât mai curate poate fi prelungită și va ajuta, de asemenea, să nu se lipească de alimente, deoarece reziduurile de gătit vechi sunt o cauză obișnuită pentru lipirea în tigăile anodizate.
