Săpunul este un agent de curățare realizat prin combinarea unei substanțe alcaline cu grăsimi. Acest produs este foarte eficient la ridicarea uleiurilor și a grăsimilor de pe suprafețe precum pielea, țesătura și podelele. Pentru fabricarea săpunului se pot folosi o varietate de ingrediente, iar tipul de ingredient determină caracteristicile produsului final.
credit: Mallivan / iStock / Getty Images Ingredientele principale din săpunIstorie
credit: Mallivan / iStock / Getty ImagesSoap se obține prin combinarea lijei cu grăsimea animală.În America timpurie, săpunul a fost făcut prin combinarea lijei cu grăsimea animală. Soluția de lejeritate a fost obținută prin înmuierea cenușii de foioase cu apă și apoi prin filtrarea cenușei. Această soluție extrem de caustică a fost amestecată cu grăsime de gătit economisită și agitată ore întregi pe foc deschis. Săpunul rezultat a fost utilizat pentru fiecare tip de curățare.
Chimie
credit: BananaStock / BananaStock / Getty ImagesSoap se face prin amestecarea unei substanțe alcaline cu grăsimi într-un proces chimic cunoscut sub numele de saponificare.Săpunul se face prin amestecarea unei substanțe alcaline cu grăsimi într-un proces chimic cunoscut sub numele de saponificare. Alcaliul reacționează cu acizii grași pentru a crea o moleculă lungă, care este hidrofobă (ură de apă) pe un capăt și hidrofilă (iubitoare de apă) pe celălalt capăt. Această structură moleculară conferă săpunului proprietățile sale de curățare. Capătul hidrofob este atras de uleiuri și grăsimi, în timp ce capătul hidrofil este atras de moleculele de apă. Amestecat împreună, săpunul atrage uleiurile în globule foarte mici, creând o suspensie de ulei și apă, care se spală mai ușor de suprafețe.
Alcaliu
credit: FOTOGRAFIE GYRO / amanaimagesRF / amana images / Getty ImagesLye este alcalinul cel mai des utilizat pentru fabricarea săpunului.Lejorul este alcalinul cel mai des utilizat pentru fabricarea săpunului. Denumirea chimică pentru lejer este hidroxidul de sodiu. Un alt tip de alcali este hidroxidul de potasiu, cunoscut și sub denumirea de potasiu. Tipul de alcali utilizat afectează proprietățile finale ale produsului de săpun. De exemplu, potasa tinde să facă săpunul mai moale, în timp ce lejorul produce o bară de săpun mai dură.
Grăsimi
credit: MIXA next / MIXA / Getty ImagesPentru a face săpun pot fi folosite mai multe tipuri de grăsimi animale și vegetale.Pentru a face săpun pot fi utilizate multe tipuri diferite de grăsimi animale și vegetale. Fabricanții tradiționali de săpun foloseau grăsimi animale (untură sau alțiu) care erau salvate de la gătit și măcelărie. Cu toate acestea, există o mare varietate de grăsimi vegetale care pot fi utilizate în schimb. Acestea includ uleiul de nucă de cocos, uleiul de arahide, uleiul de migdale, uleiul de palmier, uleiul de măsline și uleiul de soia. Acizii grași diferiți din aceste uleiuri naturale conferă săpunului rezultat proprietăți și texturi diferite. Moleculele cu acizi grași cu lanț mai lung din untură fac un săpun foarte greu și oarecum dificil de dizolvat în apă (lather). Moleculele de acid gras mai scurte din uleiul de nucă de cocos creează un săpun care este mai moale și mai ușor de scurs. Se pot combina diferite uleiuri pentru a crea săpunuri cu moale și proprietățile dorite.
Aditivi
credit: Alliance / iStock / Getty Images Aditivii sunt adesea adăugați pentru a îmbunătăți produsul de săpun.Adesea sunt adăugate ingrediente suplimentare pentru a îmbunătăți produsul cu săpun. Se pot adăuga ingrediente naturale de piele, cum ar fi aloe, miere și fulgi de ovăz. Adesea, se adaugă parfumuri și parfumuri. De asemenea, se pot adăuga conservanți pentru a prelungi durata de viață a săpunului.
Prejudecăți
credit: Kraig Scarbinsky / Digital Vision / Getty ImagesDetergenții au proprietăți chimice diferite decât săpunul.Termenii săpun și detergent sunt adesea folosiți în mod interschimbabil. Cu toate acestea, detergenții au proprietăți chimice diferite. Un dezavantaj al săpunului este scrumul de săpun care rezultă când săpunul este utilizat în apă tare. Săpunul se combină cu calciul și magneziul din apa tare, creând un precipitat insolubil care scade din soluție pe cea mai apropiată suprafață. Detergenții au o structură moleculară diferită, care nu precipită cu calciu și magneziu, evitând astfel temutul inel de cadă.
