Atunci când un nonchemist se gândește la sare, NaCl (clorura de sodiu) vine instantaneu în minte, dar pentru un chimist, mulți alți compuși se potrivesc și facturii și CaCl2 este unul dintre ei. CaCl2 denumirea compusului este clorura de calciu. La fel ca sarea de masă, este un cristal alb la temperatura camerei, dar are proprietăți care îl diferențiază clar.
credit: Nomad / E + / GettyImagesComuni Utilizări ale clorurii de calciuClorura de calciu poate fi obținută prin rafinarea cenușei de sodă, a saramurii naturale sau a calcarului. Se dizolvă ușor în apă și se va transforma de fapt în lichid dacă este lăsat suficient de mult într-un mediu umed. Utilizările obișnuite includ descălecarea drumurilor, accelerarea timpului fixat al betonului, controlul umidității și îmbunătățirea gustului berii.
Utilizări comune CaCl2 pe drumuri și autostrăzi
La fel ca clorura de sodiu, clorura de calciu scade punctul de topire a gheții, astfel încât una dintre cele mai frecvente utilizări ale acesteia este pentru descălecarea drumurilor. Funcționează la temperaturi mult mai scăzute - minus 20 ° F față de 20 ° F pentru sare de rocă - deoarece de fapt eliberează căldură într-o reacție exotermă atunci când se dizolvă. Costă mai mult pe kilogram decât sarea de rocă, dar ai nevoie de mai puțin pentru a face aceeași cantitate de degresare. Produsele de dezactivare conțin adesea atât clorură de sodiu cât și clorură de calciu.
Clorura de calciu este higroscopice, ceea ce înseamnă că atrage umezeala din mediul său. Această calitate îl face un produs chimic bun de utilizat pentru suprimarea prafului pe șosele cu pietriș și pe alte drumuri.
Clorură de calciu pentru controlul umidității
CaCl2 este mai mult decât doar higroscopic; este delicvescente, ceea ce înseamnă că poate absorbi suficientă umiditate pentru a se transforma în saramură lichidă la temperatura camerei. Este cel mai frecvent ingredient în absorbantele de umiditate disponibile la magazinele mari de cutii pentru controlul umidității din sertare și dulapuri. Adesea îl găsiți combinat cu bicarbonat de sodiu, care este un dezodorizant.
Dezumidificarea cu clorură de calciu nu este lipsită de pericolele sale. CaCl2 este coroziv și favorizează rugina, deci nu trebuie utilizat în jurul metalelor. Mai mult, expunerea prelungită poate provoca probleme respiratorii și leziuni pulmonare. Gelul de silice este un desicant mai sigur și este adesea utilizat în locul clorurii de calciu.
Aplicații în industria alimentară
Clorura de calciu este consumabilă în siguranță și este un aditiv alimentar comun. Adăuga fermitate la brânză, tofu și fructe și legume din conserve și oferă o modalitate de a îmbunătăți gustul sărat al murăturilor, fără a adăuga suplimentar sodiu. Băutarii o adaugă în apa pe care o folosesc pentru a face bere pentru a reduce pH-ul și a adăuga alcalinitate, ceea ce îmbunătățește gustul.
Clorura de calciu este un ingredient obișnuit în băuturile sportive. Când se dizolvă în apă, se împarte în ioni de calciu pozitivi și în clor negativ și, deoarece formula clorurii de calciu include doi ioni de clor, creează un electrolit mai puternic decât clorura de sodiu, care are doar unul.
Capacitatea CaCl2 a se disocia complet în ionii săi componenți dă compusului un gust sărat și ar putea fi un substitut pentru sare de masă dacă nu ar fi atât de higroscopic. Cu toate acestea, tendința sa de a absorbi apa provoacă probleme intestinale și dureri abdominale dacă o ingeți în cantități mari.
Utilizarea clorurii de calciu în construcții
Deoarece clorura de calciu absoarbe atât de bine apa și generează căldură în acest sens, lucrătorii de ciment o adaugă pe beton pentru a accelera rata de vindecare la temperaturi scăzute. Adăugarea unei concentrații de 2% creează aceeași rată de vindecare la 50 ° F ca și betonul simplu la 70 ° F.
Trusele pentru testarea conținutului de umiditate a plăcilor de beton conțin de obicei clorură de calciu într-un recipient. Deoarece CaCl2 absoarbe vaporii de apă care se degajează din placă, testul constă în cântărirea containerului, lăsându-l pe placă pentru o perioadă prescrisă, cântărirea din nou și înregistrarea câștigului în greutate.
