Diferite tipuri de pomi fructiferi cresc sălbatic în Kentucky. Acești pomi fructiferi sălbatici din Kentucky produc fructe care variază ca mărime, de la fructe de pădure la un fruct mult mai mare care seamănă cu o banană. Copacii variază ca mărime, de la doar mai mari decât arbuști la exemplare de talie medie.
Persimoni au un interior suculent, cărnos.Persimmon comun
Persimoni coapte au o aromă care amintește de curmale.Kentucky se află în mijlocul intervalului geografic al cașului comun (Diospyros virginiana). Persimmonul comun crește până la 60 de metri înălțime, cu segmente de blocaj distinctiv de gri până la negru peste trunchiul copacului. Fructele cașului comun coacă până în septembrie sau octombrie, iar înghețurile grăbesc acest proces.
Fructele coapte au gust de curmale, potrivit Universității din Kentucky, dar mâncarea unui cașon necorespunzător vă va lăsa cu voi o gură îndurată de lungă durată din aroma sa astringentă. Persimoni în sălbăticie prosperă în locurile din partea de sus, precum și în văile bogate.
Pawpaw
Arborele pawpaw este o specie nativă din Kentucky.Fructul arborelui de laba (Asimina triloba) este cea mai mare boabă a oricărei specii de fructe native din America de Nord. Copacii pawpaw se dezvoltă într-un sol umed bogat, cu multe cultivare ale acestui copac existente. Pawpaws de obicei rămâne între 15 și 20 de metri înălțime, dar poate crește până la 40 de metri înălțime. Fructul lung de 3 - 5 inci arată ca o versiune sfărâmată a unei banane, cu un gust asemănător cu cel al unei banane și al cărnii, care are o textură precum cremă. Fructele coapte de laba au riduri și nu sunt gata de consum decât până în noiembrie.
Green Hawthorn
Păducelul verde (Crataegus viridis) este originar din porțiuni din estul Statelor Unite, de la Pennsylvania și Indiana la sud până în Florida și la vest la Texas. Păducel verde, parte a familiei extinse Rose, crește la 30 de metri înălțime. Florile albe ale copacului au cinci petale. Fructul are o lățime de aproximativ o jumătate de inch și apare în pâlcuri înfundate, coapte la o umbră roșie-portocalie în toamnă și rămân adesea pe păducel până în timpul iernii. Păducel verde în sălbăticie formează adesea păduri dense. Hibridul primar al păducelului verde, Winter King, este o specie ornamentală populară.
Downberry Serviceberry
Amestecul de fructe (Amelanchier arborea) este cultivat ca un copac ornamental din cauza ciorchinelor sale atrăgătoare de flori albe primăvara. În Kentucky, pădurea de serviciu este un copac subteran în păduri. Fructul suferă multe schimbări de culoare înainte de a se maturiza, de la verde la roșcat până la o nuanță aproape negru-violet până la sfârșitul lunii iunie.
Păsările consumă fructele de pădure și oamenii le folosesc pentru a face plăcinte și pâini diverse. Lemnul de căprioară este printre cele mai grele din toată America de Nord, dar dimensiunile mici ale copacului - aproximativ 15-30 de metri - împiedică specia să fie o sursă importantă de cherestea.
