Cum se păstrează ardeii Jalapeño. Dacă grădina ta a dat o recoltă de ardei jalapeño, ai mare ocazie să îi păstrezi și să îi faci să dureze mai multe sezoane. Păstrarea ardeilor jalapeño pentru utilizare ulterioară nu ar putea fi mai ușoară. Cu câteva lucruri pe care le aveți deja în casă, vă puteți salva ardeii pentru chilis picant de iarnă.
credit: fotografie CRPCum se păstrează ardeii Jalapeño.credit: fotografie CRPCum se păstrează ardeii Jalapeño.Alegeți ardeii și spălați-i bine. Asigurați-vă că clătiți toată murdăria și orice insecticide sau îngrășăminte pe care le-ați folosit în grădina dvs.
credit: fotografie CRPCum se păstrează ardeii Jalapeño.Uscați ardeii, dacă doriți. Lăsați-le afară sau legați-le și lăsați-le să stea să se usuce. Va dura câteva săptămâni pentru ca ardeii să se usuce, după care îi puteți macina sau îi puteți salva pentru decorare. Unii oameni aleg să îndepărteze tulpinile și semințele și să atârne fâșii de ardei să se usuce.
credit: fotografie CRPCum se păstrează ardeii Jalapeño.Scoate niște pungi de congelator și umple-le cu ardei spălat. Jalapeños va rezista mult timp la congelator. Când le folosiți pe tot parcursul anului, nu vă alarmați atunci când par obosite. Acesta este OK; ardeii vor da în continuare o aromă bună. Acești ardei se descurcă bine în tocanite, chilis, sosuri și alimente similare.
credit: fotografie CRPCum se păstrează ardeii Jalapeño.Poate ardei murati, folosind capace si borcane sterilizate. Asigurați-vă că urmați toate instrucțiunile de conservare, astfel încât mâncarea dvs. va fi în siguranță. Există mai multe rețete disponibile online. Unele rețete apelează la feliile de ardei gras, în timp ce altele sunt pentru muratul întregului ardei.
credit: fotografie CRPCum se păstrează ardeii Jalapeño.Păstrați-le la frigider. Această metodă este ca conservele, dar fără presurizare. Veți avea nevoie de borcane și capace sterilizate. Aduceți la fiert o jumătate de cană de zahăr, o cană și jumătate de oțet de vin alb și o mână de boabe de piper. Umpleți fiecare borcan cu ardei întregi și turnați amestecul fierbinte peste ei înainte de a înlocui capacele. Acest lucru se va menține aproximativ un an.
