Capabil să reziste la temperaturi de până la 500 de grade Fahrenheit, gresia este extrem de versatilă și poate fi folosită în cuptoare, cuptoare cu convecție și cu microunde. Gresia poate fi folosită și pentru depozitarea alimentelor la frigidere și congelatoare. Există, totuși, unele aplicații pentru care nu este destinată gresia și utilizarea gresiei pentru aceste sarcini poate duce la fisuri sau rupere.
credit: jokerproproduction / iStock / Getty ImagesStovetop.Regula
Gresia nu trebuie folosită niciodată pe plită sau în vreun fel care să o pună în contact direct cu sursa de căldură. Nu folosiți gresie pentru prăjit decât dacă producătorul afirmă că puteți face acest lucru și nu luați gresie direct de la frigider sau congelator la cuptor și invers. În schimb, lăsați gresia să se răcească sau să se încălzească încet, deoarece se poate sparge dacă se ia rapid de la o temperatură extremă la alta.
Exceptia
Există un tip de gresie cunoscut sub numele de "flacără", care poate fi utilizat direct pe plită. Flacăra este făcută din argile care au proprietăți diferite, apoi argila folosită la confecționarea gresiei tradiționale, ceea ce face ca vase finisate să fie mai capabile să reziste la căldură și șocuri termice directe. Flameware-ul poate fi, de asemenea, utilizat într-un cuptor preîncălzit fierbinte, precum și pentru a prăji mâncarea.
