Verdele Collard sunt legume luxuriante, frunze, care prosperă pe vreme caldă și servesc ca culturi hrănitoare pentru o grădină de legume. Deși sunt culturi cu vreme rece, tolerante la îngheț și nefavorabile căldurii înflăcărate, verzele colare sunt susceptibile la bolțuri atunci când temperaturile sunt prea scăzute. Când tulpina de înflorire se trage de la gulere, se poate pierde aroma optimă a frunzelor. Tot ce puteți face pentru a încerca să salvați verdele este tăiat tulpina înflorită.
Pentru o aromă cât mai bună, împiedicați prăjirea verzilor de colți.Obturatoare
Bolirea, sau dezvoltarea unei tulpini înfloritoare, are loc în toate tipurile de legume cu frunze din diverse motive. Pe măsură ce apare, frunzele se diminuează ca mărime și se amărăcesc. Frunzele cresc inedibile pe măsură ce energia curge spre flori și tulpini. În cazul verzilor cu colaj, bolțarea apare atunci când este plantată prea devreme, când temperaturile sunt prea reci. Unele soiuri de colard sunt lent, inclusiv Georgia LS și Flash.
Ce sa fac
Cel mai bun sfat atunci când se confruntă cu colțuri cu șuruburi este să recoltați imediat frunzele sau să încercați să încetiniți șurubul prin îndepărtarea tulpinilor de flori. Boltarea nu înseamnă că recolta ta este pierdută, deși poate diminua aroma verzelor de colard. Probabil că nu veți putea să împiedicați șuruburile, deoarece este o reacție la condițiile de mediu în timp. Cu cât o plantă verde collard își dezvoltă tulpina de flori, cu atât verzele sunt mai puțin comestibile, astfel încât este benefic să se recolteze cât mai repede pentru a păstra cât mai multă aromă și nutriție.
Profilaxie
Pentru a preveni prinderea bolților, grifurile trebuie să evite plantarea de fructe verzi, ca orice altă cultură de cole, prea devreme. Semănați semințele primăvara devreme pentru a recolta vara sau la jumătatea verii pentru o recoltă toamna / începutul iernii. Evitați plantarea dacă se estimează că temperaturile vor fi sub 50 F într-un timp îndelungat. Selectați soiurile de coliere care sunt deosebit de rezistente la șuruburi, așa cum sunt enumerate mai sus. Îndepărtați tulpinile și tulpinile înflorite, pe măsură ce apar, pentru a încuraja producția de energie în frunze.
Recolta
Dacă totul merge bine, verzele de colac recoltate vor fi netede, mari și hrănitoare. Toate părțile verzi ale plantei sunt comestibile. Verdele Collard sunt o sursă scăzută de calorii de numeroase minerale și vitamine, inclusiv vitaminele A, C și K. Dure și fibroase, necesită multă gătire, ceea ce le face frunzele verde închis. Puteți culege verdeață de zarzavături prin tăierea plantelor întregi sau prin scoaterea frunzelor mari pe măsură ce se dezvoltă.
