Modalități de utilizare a frunzelor de lămâie

Frunzele de lămâie sunt aromate, de un verde profund și strălucitor, și sunt utile în multe aplicații. Deoarece nu sunt toxice, pot fi utilizate pe scară largă, inclusiv în gătit. Dacă aveți acces la un arbore de lămâie, veți fi plăcut surprins să aflați prin câte modalități folosesc oamenii frunzele.

credit: nukleerkedi / iStock / Getty Images Moduri de utilizare a frunzelor de lămâie

Istoricește

credit: mediaphotos / iStock / Getty ImagesLa frunzele de lămâie sunt folosite de secole.

Frunzele de lămâie au fost folosite de secole, deoarece arborele este originar din Europa și din regiunea mediteraneană, unde arborii de lămâie sunt crescuți intens. Conform legendei, prințul Llewellyn din Glamorgan bea un tonic de ceai de frunze de lămâie în fiecare zi și trăia până la 108 ani. Grecii foloseau un pat de frunze aromate de lămâie ca pernă sub capul morților.

Decoratiuni

credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesLa frunzele de lămâie sunt frecvent utilizate în ghirlandă și coroane.

Decoratorii le place să folosească frunze de lămâie în coroane și ghirlande. Floriștii folosesc crengute de frunze de lămâie în aranjamentele de flori. Adăugați frunzele în combinațiile potpourri, deoarece parfumul lor de lămâie este o bază excelentă pentru alte parfumuri dintr-o cameră. Miresele le folosesc adesea în buchetul de mireasă. Frunzele fac coroane și ghirlande de Crăciun atractive pentru balistarii scărilor.

Bucătăriile

credit: aalex81 / iStock / Getty ImagesFlorurile de lămâie sunt frecvent utilizate în gătitul thailandez.

Frunzele de lămâie sunt foarte frecvente în gătitul thailandez. Italienii le folosesc pentru a înfășura brânzeturi. Grecii folosesc frunze de lămâie în rețetele de porc prăjite. Indienii își aromează curry-ul cu frunze de lămâie. Sud-africanii folosesc frunze de lămâie în sosurile lor sau în cabanele de carne. Multe culturi folosesc frunze de lămâie pentru a aromatiza ceaiul. De obicei frunzele sunt încă proaspete atunci când sunt utilizate, pentru a evita aroma amară a frunzelor uscate.

Consideraţii

credit: Peeter Viisimaa / iStock / Getty ImagesConsideră să-ți plantezi propriul arbore de lămâie în interior.

Găsirea frunzelor proaspete de lămâie este dificilă dacă nu trăiești într-un climat în care cresc natural. Depășește acest lucru prin creșterea propriului tău pom de lămâie ca o plantă de interior / exterior. Lămâile sunt disponibile cu ușurință și de obicei sunt destul de murdare. Plantați câteva semințe direct dintr-o lămâie de la magazinul alimentar într-un pământ îngrozitor și, în câteva săptămâni, ar trebui să vedeți câteva frunze înfundate. Mutați planta în timpul verii pentru a obține plină lumină solară și aduceți-o ca o plantă interioară atunci când aerul devine mai rece.

Utilizări practice

credit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesLa frunzele de lămâie sunt grozave pentru adăugarea de aromă în multe feluri de mâncare.

Frunzele de lămâie nu sunt neapărat consumate, dar sunt folosite pentru a adăuga arome aromatice. Înfășurați carnea în frunze înainte de prăjire. Adăugați frunze de lămâie în uleiul de măsline sau oțet pentru a da o aromă proaspătă de lămâie. Folosiți frunze de lămâie în rețete care apelează la lemongrass. Adăugați câteva în tocanele de pește pentru o aromă ușoară proaspătă. Înfășurați câteva frunze de lămâie într-o cheesecloth și folosiți-le ca plic în toaleta.