Aluminiul este un metal natural moale, folosit pentru prima dată în comerț pentru producția de vase. Este un metal ideal pentru ghivece și tigăi, deoarece se încălzește rapid și uniform și este ușor. Aluminiul este ușor de curățat și de strălucit cu acizi blândi care se găsesc deseori în cămarile sau dulapurile din bucătărie. Alte soluții de curățare apoase acide sunt, de asemenea, eficiente, dar sunt mult mai dure și nu sunt la fel de sigure.
Aluminiul este suficient de moale pentru a fi ușor îndoit în bucățile de vase.Utilizări pentru aluminiu
Aluminiul folosește pe scară largă pentru procesarea sau conservarea alimentelor.Pe lângă utilizarea sa în ustensile de gătit, aluminiul este utilizat și pentru prelucrarea și depozitarea alimentelor, deoarece este ușor de curățat cu abur, este rezistent la acizi grași și este rezistent la stropire. Industria alimentară folosește echipamente de procesare a alimentelor, cum ar fi cuve și conducte din aluminiu. Folia de aluminiu se folosește pentru a împiedica alimentele parțial preparate sau congelate să rămână rancide sau să se strice. Aluminiul este utilizat pe scară largă în medicamente precum antiacide și în alte părți din industria farmaceutică. În altă parte, în prelucrarea alimentelor, aluminiu este utilizat în orice, de la zahăr, bere, făină, gelatină, carne, alimente congelate și produse lactate, până la un agent în praful de copt. Alum ajută la păstrarea culorii și fermității fructelor.
Acizi gospodari mici
Oțetul casnic obișnuit este un acid eficient pentru curățare.Petele întunecate care se formează pe aluminiu sunt foarte ușor de îndepărtat din vasele de gătit adăugând 1 lingură. de oțet la 1 qt. de apă și adăugarea lichidului în tigaia de aluminiu decolorată și fierberea până când tigaia este curată. Pentru a îndepărta scară de var cu oțet, adăugați părți egale de oțet și apă în tigaie și duceți-l la fierbere. Sucul de lămâie curăță de asemenea decolorarea de aluminiu. Crema de tartru sau tartratul de hidrogen de potasiu este utilă pentru luminarea aluminiului. Înmuiați oala, tigaia sau ustensila din aluminiu într-un sfert de apă fierbinte amestecată cu 2 lingurițe. crema de tartar.
Produse de curățare a apei acide
Soluțiile apoase acide de curățare pot conține acizi minerali, cum ar fi acidul azotic, sulfuric, fosforic și hidrofluoric. Acizii cromici sau organici pot include acizi acetici și oxalici. Aceste produse pot conține, de asemenea, agenți de chelare, detergenți și cantități mici de solvenți miscibili în apă. Soluțiile apoase acide sunt uneori folosite pentru curățarea sau îndepărtarea oxidului, ruginii sau scării din aluminiu.
Măsuri de siguranță
Utilizarea unei ținute de siguranță adecvate protejează pielea și ochii.Acizii foarte puternici sunt extrem de periculoși. Purtați întotdeauna ochelari de protecție și mănuși de protecție atunci când utilizați acizi puternici. Unii acizi, cum ar fi acidul sulfuric, produc gaz atunci când sunt încălziți, iar fumurile din gaze pot fi dăunătoare. Acizii sulfuros și hidrofluorici sunt folosiți în curățătorii vaselor de toaletă. Acidul oxalic este un demachiant eficient. Acidul fluorhidric este incolor, dar mirositor și trebuie folosit în zone bine ventilate. Aveți întotdeauna bicarbonat de sodiu la îndemână atunci când utilizați acid clorhidric, deoarece neutralizează vărsările. Fii deosebit de prudent când adaugi acid în apă. Și chiar mai important, nu adăugați niciodată apă într-o soluție acidă puternică.
