Fructele acre vin în minte cu ușurință atunci când luăm în considerare citricele. Lămâile, varul și grepfrutul fac parte din familia citricelor. În funcție de soi, grijă și locație, fructele citrice de acasă pot genera gama de arome de la delicios dulce la prea acru la gust. Dacă fructele citrice pe care le crești sunt prea acri, există modalități de a obține fructe mai dulci, înainte și după recoltare.
Este posibil să crești citrice mai dulci acasă.Pasul 1
Evitați cultivarea citricelor într-o zonă cu veri răcoroase. În general, cu cât este mai caldă vara, cu atât fructele sunt mai dulci.
Pasul 2
Plantează o varietate de fructe citrice cunoscută pentru dulceața sa. Citiți cu atenție cataloagele de grădină și pachetele de semințe, observând ce soiuri pretind că produc fructe dulci.
Pasul 3
Utilizați săruri de potasă și Epsom pentru a crește citrice mai dulci. Stropiți aproximativ 6 mână de sulfat de potasă în jurul fiecărui arbore de citrice. Se dizolvă 2 linguriță. de săruri Epsom în 2 1/2 galoane de apă. Folosiți acest amestec pentru a apă în sulfat de potasă.
Pasul 4
Permiteți-vă fructelor citrice să se coacă pe copac. Majoritatea soiurilor de citrice se coacă bine în acest fel. Portocalele și mandarinele tind în special să se îndulcească dacă sunt lăsate pe copac mai mult timp.
Pasul 5
Puneți citrice coapte în interiorul unui recipient, cum ar fi o cutie. Agitați recipientul pentru câteva minute înainte de servire. Agitarea învinește fructele, eliberând sucul și diluând gustul acru al fructului.
Pasul 6
Deasupra citrice decojite cu zahar. Pregătiți citricele pentru servire. Presărați zahăr pe citrice sau oferiți un bol de zahăr pentru scufundare.
Pasul 7
Folosiți citrice acre în rețete. Fructele de citrice pot fi utilizate pentru a crea o varietate de băuturi, feluri de mâncare, spread și toppinguri. Transformă portocalele într-o marmeladă de portocale dulci, folosește lămâi acre pentru a face o limonadă dulce sau face o plăcintă cu citrice dulci. Fructele de citrice acre pot fi de asemenea folosite pentru a infuza vodka.
