Pentru a face prăjirea oalei, mai întâi rumeniți o friptură de vită într-o tigaie și apoi lăsați-o încet în lichid într-un cuptor, pe o plită sau într-un aragaz lent. Puteți crea o masă simplă, cu un singur vas, adăugând morcovi și cartofi în tigaie în timp ce prăjirea se gătește. Economisiți bani folosind o tăietură de carne de vită mai dură, mai puțin costisitoare, cum ar fi friptura de pui sau umăr, atunci când faceți prăjirea oalei; gătirea lentă a cărnii o va face umedă și fragedă. Friptura de ghiveci poate fi înghețată în siguranță în congelator pentru câteva luni.
Se congelează prăjitura rămasă ca o masă convenabilă.Pasul 1
Tăiați oala fierbinte, astfel încât să se răcească mai repede. De asemenea, puteți răci carnea rapid, introducând-o la frigider cu o oră înainte de a o ambala pentru depozitarea congelatorului.
Pasul 2
Așezați feliile de prăjit în oală într-un recipient rigid de depozitare din plastic, sigur de congelator și turnați lichidul de gătit al prajitului sau șuvița peste feliile de carne, pentru a nu se usca în timpul procesului de îngheț. Permiteți un spațiu cap de 1/2 inch pentru extindere.
Pasul 3
Ștergeți orice lichid sau gravy de pe marginea containerului cu un prosop de hârtie înainte de a apăsa ferm un capac etanș pe recipient.
Pasul 4
Creați o etichetă pentru container, scriind data de stocare pe o bucată de bandă congelatoare. Apăsați eticheta pe recipient ca referință la îndemână.
Pasul 5
Păstrați friptura în oală într-un congelator setat la 0 grade Fahrenheit timp de două până la patru luni.
