Ardeii clopot sunt adesea denumiți ardei dulci, deși există diferențe în textura și gustul celor două feluri de ardei. Cunoașterea a ceea ce le separă și cum să le deosebești este important nu doar pentru paletă, ci și pentru gătit. Ardeiul gras standard va oferi mâncărurilor un gust cu totul diferit de cel al unui ardei iute, chiar și atunci când este crud. A spune diferența dintre cei doi poate ajuta în procesul de selecție la magazin sau piață și în grădină.
Ardeii grasi si ardeii dulci au diferente semnificative de gust.Spunând diferența dintre ardeii iute și ardeii dulci
Pasul 1
Verificați culoarea ardeiului. Ardeii clopotei erau disponibili doar în două culori: verde și roșu. Cu toate acestea, cu inovații în reproducere, culorile unui ardei gras standard pot include portocaliu, galben și violet. În mod obișnuit, un piper verde, roșu sau chiar violet va avea un gust similar - au gust de legume crocante și proaspete. Ardeii portocalii și galbeni, pe de altă parte, au un gust mult mai dulce; ca un amestec de legume și fructe.
Pasul 2
Observați aspectul ardeilor. Un ardei gras normal va fi în cea mai mare parte blocant, cu trei sau patru lobi pe fundul ardeiului. Ardeii dulci, cum ar fi banana dulce sau ardeii dulci de cireș, au o formă lungă care se încadrează până la unu-trei lobi în partea de jos.
Pasul 3
Gustă ardeii. Aceasta pare a fi o acțiune simplă înainte și simplă, dar este o metodă sigură de distincție a celor doi. Deoarece ardeiul gras are culoarea, la fel ca ardeiul iute, cea mai bună metodă de a le despărți este prin gust. Ardeiul gras are un gust crocant și proaspăt asemănător cu alte legume, cum ar fi un castravete. Ardeii dulci, pentru că au pereți mai subțiri decât ardeii, sunt mai moi pentru a mușca și a da un gust dulce și proaspăt asemănător cu o pere, dar încă seamănă cu o legumă.
