Gama acoperită cu sticlă este concepută să reziste la căldură destul de ridicată și să aibă o suprafață plată, mai degrabă decât arzătoarele învelite pe o sobă electrică „clasică”. Gama cu vârf de sticlă necesită o atenție specială pentru a se asigura că rămân nedemniți și fără zgârieturi, inclusiv îngrijirea în alegerea veselei. Smaltul din porțelan poate fi utilizat cu grijă pe gamele de sticlă, dar poate deteriora în mod semnificativ placa de gătit dacă este utilizat incorect.
Plitele din sticlă folosesc arzătoare cu halogen pentru a încălzi o suprafață plană de gătit din sticlă.Sobe de sticlă
Plitele din sticlă adaugă un aspect elegant și modern bucătăriei tale. Dacă apreciați liniile curate și o suprafață strălucitoare și strălucitoare în designul casei dvs., placa de gătit din sticlă poate fi pentru dvs. Plăcile de gătit din sticlă folosesc electricitate, cum ar fi gamele electrice clasice, dar vin cu câteva avertismente.
Articole de gătit și plite de sticlă
Pentru a menține suprafața de gătit strălucitoare și nedeteriorată, alegerea atentă a vase și curățarea atentă sunt necesități absolute. O suprafață de gătit din sticlă este delicată pentru unul dintre cele mai folosite aparate din casa ta, așa că îngrijește-l în mod corespunzător. Alegerea gătitului greșit vă poate deteriora suprafața de gătit sau chiar vă poate distruge permanent blatul de gătit. Indiferent de tipul de gătit pe care îl alegeți, nu trageți niciodată ghivece pe toată suprafața - trăgerea sau împingerea vaselor poate zgâria ireversibil sau deteriora suprafața.
Smalt din porțelan și canale de sticlă
Articole de gătit emailate din porțelan pot fi folosite cu grijă pe blaturile de gătit din sticlă, potrivit specialiștilor GE, deși sunt recomandate vase din oțel inoxidabil. Nu se recomandă ustensile de gătit din fontă, cu excepția cazului în care sunt smalțite cu smalț sau email din porțelan. Fierul gol va zgâria o plită de sticlă. Smalțul / emailul din porțelan, dacă este supraîncălzit, se va topi și va fuziona efectiv pe suprafața de gătit, astfel încât întreaga plită trebuie înlocuită. Pentru a folosi smalțul de porțelan în siguranță pe o plită de sticlă, nu îndreptați căldura până la cea mai ridicată setare - nu treceți mai mult de trei sferturi din drum până la „ridicat” și nu lăsați niciodată o oală sau o tigaie să se usuce.
Conserve de email din porțelan
Multe băi și canale de apă caldă sunt construite cu email email din porțelan. Atunci când decideți să folosiți un canner pe o gamă de sticlă, vă confruntați cu o altă problemă - încălzirea alimentelor la o temperatură sigură. Majoritatea gamelor de sticlă au un senzor încorporat care oprește arzătorul pe măsură ce se încălzește la temperaturi ridicate, pentru a evita crearea unei temperaturi mai mari decât toleranța sticlei. Prin urmare, arzătorul se va opri și se va aprinde în mod repetat atunci când gătiți la temperaturi mai ridicate necesare pentru conserve. Această încălzire neuniformă nu este suficientă pentru a menține temperatura peste temperatura necesară pentru a putea alimenta în siguranță.
Dacă folosiți un recipient de email din porțelan pe soba cu vârf de sticlă, utilizați doar unul cu fundul plat. Fundul plat conduce căldura mai uniform și crește șansele de menținere a temperaturii necesare. Asigurați-vă că cannerul dvs. are suficientă apă înainte de a începe să vă prelucrați borcanele sau este posibil să găsiți cannerul dvs. de smalț scump din porțelan topit cu blatul dvs. de sticlă scump. Chiar și soluția „cu fund plat” poate să nu fie suficientă în funcție de canner; căutați un recipient care funcționează în mod explicit pe o sobă acoperită cu sticlă și / sau contactați producătorul pentru a afla dacă cannerul dvs. poate fi folosit în siguranță pe o placă de gătit din sticlă.
O altă soluție este să vă gătiți mâncarea pe gama acoperită cu sticlă, dar încălziți cannerul pe o sobă de tabără care vă poate încălzi complet cannerul la o temperatură constantă.
