Purslane, denumire științifică Portulaca oleracea, este o plantă suculentă anuală, comestibilă. Se mai numește Pusley, Verdolaga, Pigweed și Hogweed.
Purslane este o plantă suculentă anuală.Descriere
Purslane are o tulpină roșiatică groasă și frunze suculente, rotunjite, care cresc în ciorchini. Florile sale sunt mici și galbene, cu cinci petale și înfloresc în funcție de precipitații sau umiditate. Crește jos până la sol și tinde să se răspândească.
Origine
Avionul își are originea în Africa de Nord, Orientul Mijlociu și India. S-a răspândit probabil în America de Nord și în alte părți înainte de mijlocul anilor 1400.
Cultivare
Purslane este o plantă ușor de cultivat, chiar și într-un climat arid. Ca suculent, este rezistent la căldură și la secetă și o plantă foarte rezistentă. De fapt, este considerată adesea o buruiană în America de Nord. Acesta tinde să se întindă pe pământ și va trebui să fie tăiat din nou pentru a fi întreținut.
Verificați cu reglementările din zona dvs. înainte de a planta plantă; în unele regiuni este considerată o buruiană invazivă.
Utilizări culinare
Toate părțile Purslane sunt comestibile: frunze, flori și tulpină. Are o aromă ușor dulce și acră și o textură mastică. Este consumat de obicei proaspăt, gătit sau în supe și tocanite.
Fapte interesante
Purslane este uneori cunoscută sub numele de floarea Dolly Parton din cauza când înflorește - între 9 și 5 p.m.
Purslane este o sursă bună de acizi grași Omega-3 și Vitamine A și C.
Este considerată o plantă comestibilă în culturile mexicane, rusești și mediteraneene, printre altele.
