Prăjirea într-un aragaz electric este o modalitate rapidă de a pregăti mâncarea, în special fripturile, cotletul și peștele, care necesită puțin timp de gătit. Spre deosebire de un grătar exterior, care se încălzește de jos, elementul de pui de cuptor electric se încălzește de sus la temperaturi ridicate. Carnea se sprijină pe o tigaie pentru broiler, care are margini ondulate și fante pentru a prinde picături și a menține soba curată. Unele fumat pot apărea ca un produs secundar natural al spălatului, astfel încât este necesară o ventilație adecvată.
Fripturile fierte durează mai puțin de 10 minute pentru un mediu rar într-o sobă electrică.Pasul 1
Porniți soba pentru a o preîncălzi prin apelarea butonului de comandă sau apăsarea butonului „Pornit”, în funcție de modelul sobei, apoi setați termostatul la „Broil”. Se preîncălzește cuptorul timp de 10 minute sau până când indicatorul luminos se aprinde pe panoul de control, dacă soba este echipată astfel.
Pasul 2
Asamblați cele două părți ale cratiței cu pui, așezând grătarul de gătit metalic cu fante unghiulare deasupra tigaiei.
Pasul 3
Puneți mâncarea, cum ar fi fripturile, pe grătarul de gătit și condimentați carnea, dacă doriți.
Pasul 4
Așezați tigaia cu prajiturele cu fripturile în interiorul sobei de pe raftul metalic superior și închideți ușa.
Pasul 5
Prăjiți fripturile timp de opt minute, apoi întoarceți-le cu cârligele și prăjiți-le încă opt minute pe cealaltă parte pentru fripturi medii rare, tăiate cu 1 cm grosime. Timpurile de fierbere vor fi mai mici pentru alimente precum peștele (aproximativ cinci minute pe parte pentru fileuri dezosate) sau tăieturi mai subțiri de friptură.
Pasul 6
Scoateți fripturile și tigaia pentru broiler și lăsați carnea să stea cinci minute înainte de a servi, astfel încât sucurile să se poată instala.
