Atât merele, cât și merele din crab aparțin aceluiași gen de plante, Malus. Genetic, acestea diferă doar prin culoarea florii și mărimea fructelor. Merele de crab nu reușesc uneori să producă fructe sau fructele lor mature nu cresc mai mult de 2 cm în diametru. Mărul crab în sine nu este toxic pentru oameni, chiar și pentru copii mici, dacă este înnebunit sau înghițit. Singura preocupare cu merele din crab sunt semințele de fructe, numite și sâmburi, care conțin cantități de amigdalină. Mâncarea unei cantități uriașe de semințe de mere crab poate cauza probleme.
Fructele de mere crab au dimensiuni mici și conțin semințe.Amenințarea generală a plantelor
Plantarea unui măr crab în curte nu reprezintă o problemă de sănătate sau siguranță dacă copiii locuiesc în gospodărie. Frunzele, scoarța, crengutele, florile și fructele mici nu prezintă niciun risc pentru oameni dacă sunt mâncate. Aceste părți ale plantelor pot avea un gust diferit - unele tartă, acru sau dulce - dar nu sunt toxice. Singura îngrijorare apare dacă copiii culeg și mănâncă multe fructe la sfârșitul verii și toamna. În timp ce carnea de fructe este comestibilă, semințele conțin un compus de zahăr și cianură numit amigdalină.
Crab Semințe de mere
Fructele de mere crab sunt pur și simplu versiuni miniaturizate ale merelor. Pentru un copil, cantitatea mai mare de carne de mere face mai ușoară evitarea miezului de pituale și a semințelor atunci când mănânci un măr. Fructele de mere crab fac mușcături de gură pentru mestecat. Cu toate acestea, majoritatea fructelor de mere crab nu se dezvoltă la fel de dulce ca soiurile moderne de fructe de mere. Copilul poate scuipa rapid un măr crab, considerându-l prea tarat. Amigdalina din semințe se degradează în cantități minime de cianură de hidrogen odată expusă acidului stomacal.
Cântare de îngrijorare
Nu confundați arsenul toxic cu amigdalina. Doar amigdalina există în semințele de mere crab - și la cel mult 10 la sută din conținutul chimic al semințelor, potrivit Universității Purdue. Mai mult decât atât, stratul gros de semințe de pe semințele de mere crab este suficient de dur pentru a rezista acidului stomacal. Problemele potențiale apar atunci când semințele de mere crab sunt mestecate și stratul de semințe strivit, expunând amigdalina. Corpul uman expulzează urme de cianură în amigdalină. Potrivit universităților din statul Purdue și Carolina de Nord, ar trebui consumate cantități mari de semințe de mere din crab - mai mult de o pătrime dintr-o cană - pentru a prezenta cu adevărat riscuri grave pentru sănătate.
Efectele cianurii
Dacă un copil mănâncă câteva semințe de mere crab, îl sperie și spune-i să nu mănânce mere sau semințe de crab cu gust prost. Îi poți monitoriza metabolismul și comportamentul, dacă îți calmează anxietatea. Puteți contacta, de asemenea, centrul local de control al otrăvirilor pentru sfaturi și direcții. Ar trebui să vă preocupați doar de cantități semnificative de cianură din corp dacă copilul dumneavoastră ar prezenta respirație rapidă, ritm cardiac crescut, neliniște, amețeli, slăbiciune, dureri de cap, greață și vărsături, potrivit site-ului Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. Intoxicațiile extreme provocate de cianură provoacă o comă temporară și moarte.
