Boabele de vanilie cresc pe orhideea de vanilie (Vanilla planifolia), o viță de vie înflorită înaltă, originară din Mexicul tropical. Orhideele de vanilie cresc în zonele 11 și 12 ale Departamentului Agriculturii din SUA, înflorind în condiții umede și cu un sol bogat și umed. Ele nu supraviețuiesc la temperaturi sub 55 de grade Fahrenheit și necesită temperaturi mult mai calde pentru a înflori și a fructelor cu succes, așa că sunt cultivate de obicei în ghivece pe care le puteți adăposti în interior, pe timp rece sau uscat. Poate dura trei-cinci ani pentru ca o orhidee de vanilie să producă fasole, iar planta va necesita polenizarea mâinilor pentru a-i ajuta să fructeze cu succes.
credit: Frank Oppermann / iStock / Getty Images Poate dura două luni până când floarea de vanilie polenizată începe să formeze o fasole.Pasul 1
Setați planta de vanilie într-o locație care primește lumină solară, dar indirectă, toată ziua și unde temperaturile rămân între 80 și 95 de grade Fahrenheit pentru a asigura cea mai bună creștere. Introduceți picioarele unui spalier cu o înălțime de 6 metri în pământul vasului pentru a oferi o structură pentru ca vița să urce.
Pasul 2
Umpleți o sticlă pulverizată cu apă caldă. Fureați frunza, tulpinile și frunzișul cu apa o dată sau de două ori pe zi, astfel încât să rămână umede și astfel solul să nu se usuce complet. Udați solul ușor, astfel încât să rămână moderat umed dacă începe să se usuce.
Pasul 3
Puneți un strat de pietricele mici în tava de picurare de sub vas. Umpleți tava cu apă până sub suprafața superioară a pietricelelor. Apa care se evaporă oferă umiditate, iar pietricelele împiedică vasul să stea în orice exces de apă care se scurge.
Pasul 4
Se amestecă 1 lingură de îngrășământ 30-10-10 cu 1 galon de apă. Udați orhideea de vanilie cu soluția la fiecare trei săptămâni până când excesul abia începe să picure din fundul vasului. Fertilizați din primăvară până la sfârșitul verii, când planta crește activ.
Pasul 5
Simțiți solul și verificați săptămânal baza tulpinii pentru a prezenta simptomele putregaiului fungic, care se dezvoltă în solul excesiv de umed. Reduceți udarea și lăsați ușor solul să se usuce dacă amestecul de ghiveci se simte umed sau dacă baza tulpinii se simte moale și moale. Orhideele de vanilie suferă de puțini dăunători sau probleme, altele decât putrezirile fungice, în solul excesiv de umed.
Pasul 6
Îndoiți rostelul, membrana mică din centrul florii de vanilie, cu o scobitoare pentru a dezvălui furnica acoperită de polen în interior. Apăsați antherul împotriva stigmei din interiorul florii, care este structura lungă chiar sub furnica. Polenizeaza zilnic florile, deoarece se deschid de la sfârșitul primăverii până la vară. Fiecare floare trăiește doar o zi și nu toată polenizarea are succes, astfel încât polenizarea zilnică a mâinilor crește șansele producerii de fasole.
Pasul 7
Alegeți fasolea din orhidee când încep să se îngălbenesc, ceea ce durează opt până la nouă luni de la polenizarea reușită. Trageți tulpina care ține fasolea pe orhidee sau tăiați-o prin tulpină cu o pereche mică de foarfece.
Pasul 8
Încălzește apa la 190 de grade Fahrenheit într-un vas mare. Se scufundă boabele în apă timp de 20 de secunde pentru a le opări în aceeași zi în care sunt recoltate. Înfășurați fasolea scaldată într-un prosop de lână și puneți-le într-o cutie de plastic sigilată pentru a le transpira. Transferați fasolea din cutie într-un cuptor preîncălzit de 120 de grade pentru două ore în ziua următoare și apoi întoarceți-le în cutie. Repetați procesul de transpirație și uscarea cuptorului timp de șapte zile, apoi puneți-le în exterior să se usuce în fiecare zi timp de până la trei luni pentru a vindeca integral fasolea.
