Agaricus bisporus este numele științific al unui produs agricol familiar. Este cunoscut mai des ca ciuperca albă sau cu nasturi. Cea mai cunoscută formă a ciupercii sunt capacele recoltate pe care le vedem în magazinul alimentar. Cu toate acestea, există această formă de ciuperci mai mult decât ochiul.
Etapa de creștere micelară
Viața lui Agaricar bisporus începe cu sporii. Fiecare spor are un por de germeni, o indentare circulară într-un capăt al sporei. Din acest por, va crește o șuviță haploidă numită hypha. Sporii vor intra în mediul de creștere (sol, bușteni etc.), iar hifa va crește, ramificându-se pentru a forma miceliu, o pânză de celule sub suprafața solului.
Etapa de creștere Hypha
Hifele sunt haploide, ceea ce înseamnă că au exact jumătate din cromozomii necesari pentru a forma o ciupercă. Când doi hifi compatibili genetic intră în contact, pereții celulari ai fiecărei hipo se dizolvă și se contopesc, combinând materialul lor genetic într-o singură celulă. De atunci, orice creștere din aceste celule va conține, de asemenea, doi nuclei și va fi dikaryotică, având un set complet de cromozomi. Aceste celule continuă să formeze miceliu. Totuși, acest miceliu este acum capabil să formeze corpuri de fructare pe care le numim în mod obișnuit ciuperci.
Etapa de fructe
Majoritatea speciilor de ciuperci, inclusiv A. bisporus, vor avea nevoie de câteva săptămâni pentru creșterea corpurilor fructifere. Imediat înainte ca organismele de fructificare să se dezvolte, nucleele din celulele dikaryotice încep să se reproducă în număr mare. Apoi, celulele se vor împărți rapid, formând corpuri de fructificare. Pe măsură ce cresc, vor izbucni din mediul de creștere ca un mugure, formând în cele din urmă o ciupercă. Aceasta este de obicei etapa din ciclul de viață al A.bisporus atunci când sunt recoltate pentru consum uman.
Etapa de dezvoltare Basidia
Pe măsură ce ciuperca se maturizează, va dezvolta o tulpină și o șepcă. Sub capac, se vor forma branhii. Pe măsură ce branhiile se maturizează, celulele asemănătoare cu bule, numite basidia vor crește în fanta branhiei. Aceste celule au doi nuclei. În cele din urmă, nucleele se vor contopi pentru a forma un singur nucleu diploid. Aceasta se va reproduce apoi prin meioză pentru a forma patru celule fiice haploide.
Etapa de dezvoltare a sporilor
Se vor dezvolta apoi proiecții numite sterigmate. Nucleii din celulele fiice vor migra prin această creștere și vor forma patru spori la vârf. Sporii așteaptă la sfârșitul sterigmei până când sunt dislocate fizic. Sporii sunt apoi eliberați din ciupercă, căzând la pământ pentru a începe din nou ciclul de viață.
