Grătarul este o modalitate excelentă de a sărbători o vacanță sau de a vă îmbina cu prietenii și familia. Majoritatea grătarului încălzesc doar carnea direct, fie dintr-un cărbune, fie de flacără cu propan. Un grătar argentinian produce un efect asemănător cuptorului. Un astfel de grătar permite utilizatorului să experimenteze tehnici de gătit lent și fumat.
credit: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesGrilling este o modalitate excelentă de a te distra afarăLocație
Un grătar argentinian este o structură mare, grea. Deoarece nu poate fi mișcat cu ușurință, construiți grătarul în locația sa finală. Alegeți un loc suficient de departe de casă pentru a fi sigur de foc, dar suficient de aproape pentru a ușura când aduceți mâncare înainte și înapoi. Alegeți un loc care găzduiește o structură mare, din cărămidă, fără a împiedica traficul de picioare.
Grătar
Termenul "grătar argentinian" se referă mai ales la structura de cărămidă din jurul grătarului care schimbă modul în care este utilizat. Un grătar obișnuit poate fi transformat într-un grătar în stil argentinian. În mod alternativ, este ușor să faceți un grătar de bază, prin montarea unui suport metalic peste o tavă de metal înăbușită cu cărbuni fierbinți.
Cuptor de cărămidă
Măsurați și marcați locul zonei grătarului. Construiți grătarul deasupra unei plăci de beton, astfel încât structura grea să nu se scufunde în pământ. Puneți cărămizi într-o formă dreptunghiulară cu trei fețe, creând un spațiu suficient de mare pentru adăpostirea unui grătar. Construiți o tavă și cremalieră metalică în structura cărămizii sau construiți structura în jurul unui grătar existent. Faceți o potrivire strânsă. Structura de cărămidă se menține în căldura grătarului.
Ornamentare și completări
Faceți un grătar argentinian din orice cărămidă de culoare. Poate fi vopsită, cu condiția de a folosi o vopsea termorezistentă. O structură de coș în partea de sus reglează căldura și fumul prin deschiderea sau închiderea unui combustibil. Planificați și construiți o structură de contor sau de bare.
