Slideshow5 Photoscredit: Katie NewburnAspectul preferat al lui Singh al Babu Ji este barul: „Am vrut ca barul să se simtă cu adevărat special, ca o bijuterie”, a spus ea. Instalația florală din metal și alamă care atârnă deasupra rafturilor a fost tratată de artistul local Jenni Witt și dă din cap spre ghirlandele florale pe care indienii le împodobesc pentru ocazii speciale.
credit: Katie NewburnCând Jennifer Singh a proiectat avanpostul din San Francisco din Babu Ji, ea a avut în vedere două surse de inspirație: spiritul unchiilor indieni iubiți, poreclit „babuji” și sentimentul de a purta cele mai bune bijuterii ale tale. "În India, oamenii care trăiesc în cele mai umile dintre locuri încă se împodobesc cu bijuterii, iar eu îmi place ce reprezintă acest lucru", a spus ea. Singh și soțul ei, bucătarul Jessi Singh, nu s-au bazat doar pe cultura indiană pentru a înfățișa acest restaurant. Pentru a crea un spațiu de extravaganță simultană și de unire, ei au crezut, de asemenea, că este important să țese în lecțiile de ospitalitate pe care le-au învățat la Melbourne, în Australia. "Babu Ji înseamnă să inspire această răspândire în viață, mâncare și companie", a continuat ea. Ceea ce a creat perechea este o atmosferă luxuriantă de culoare nelimitată, unde oaspeții pot mânca bucătăria australiană-indiană, în timp ce sunt înconjurați de bucăți cu un caracter distinctiv, lumesc. Interacțiunea elementelor de design - cum ar fi portretele unor personaje fascinante împotriva unei palete de culori cu pietre prețioase sau accente strălucitoare care se amestecă cu sticlele unei bare complete - este de-a dreptul vibrantă, încurajând oamenii să vorbească despre detalii intrigante și nuanțe îndrăznețe. Este un aspect încrezător, dar rezultatul este un spațiu pentru cei care au un adevărat zel pentru viață.
Singh a apelat la Allison Eden Studios din Brooklyn, New York, pentru plăci de sticlă din malachit care acoperă spatele barului - care găzduiește un meniu extins de băuturi. Singh folosise aceleași țiglă în avanpostul din New York din Babu Ji și voia să aducă acest element la San Francisco.
credit: Katie NewburnImaginile unui jucător al trupei de nuntă în stânga și al unui babuji în dreapta stau în sala de mese ca începuturi ușoare de conversație. "Sunt atât de intense și de intrigante, încât chiar și cei mai timizi sau timizi invitați ajung adesea la echipa noastră pentru a cere povestea din spatele acestor bărbați", a spus Singh. J F Fitzgerald, o companie locală, a tapițat bancheta albastră de păun.
credit: Katie NewburnSala de mese privată este vopsită într-o frumoasă nuanță de albastru inchis. Babu Ji servește thali, o selecție de preparate indiene, în plăci tradiționale de cupru și oțel inoxidabil cu cupe potrivite.
credit: Katie Newburn„Mister Singh” al lui Rebeccah Power se uită pe un fundal verde-albastru. "Detaliile de design sunt interesante și elegante, dar sunt menite să-i angajeze pe oaspeții care doresc să aibă o experiență mai profundă la Babu Ji", a spus Singh.
