Cunoscut și sub numele de pepene amar, dovleacul amar este un fruct cu piele verde, cu negi pe suprafața sa și un gust amar. Carnea spongioasă a fructului variază în culori, variind de la alb la verde deschis. Oamenii din regiunile tropicale, precum America Latină, India, Africa de Est și Asia, folosesc dovlecei amare în medicină și mâncare. Puteți, de asemenea, transforma gurmele amare în ceai prin uscarea mai întâi cu foc mic la cuptor.
Folosiți un cuptor pentru a prepara dovlecei amare pentru a-l folosi la ceai.Pasul 1
Spălați bine guma amară. Veți folosi atât carnea, cât și pielea comestibilă.
Pasul 2
Tăiați dulceața amară pe jumătate în lungime pentru a expune semințele.
Pasul 3
Folosiți o lingură pentru a răni semințele.
Pasul 4
Feliați cele două jumătăți ale gurii amare în bucăți subțiri.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit.
Pasul 6
Puneți feliile de dovlecei amare într-un singur strat pe o tavă sigură la cuptor.
Pasul 7
Introduceți tava cu felii de dovlecei amare în cuptor și lăsați-o înăuntru 20-30 de minute. Gustul amar se va strânge și va deveni mai închis la culoare. Lasă dovleceia amară uscată să se răcească și păstrează-o într-un recipient etanș.
