La fel cum un pictor are grijă să selecteze doar periile potrivite, un bucătar înțelept are grijă să selecteze vesela. Două dintre numele de top pe care le explorează bucătarii sunt Calphalon și Circulon. Fiecare companie produce vase de înaltă calitate pentru utilizare în locuințe, precum și în unități comerciale. Diferența majoră dintre cele două mărci se concentrează asupra materialelor utilizate pentru fabricarea vesela. Fiecare companie produce seturi complete de vase pentru a acoperi nevoile de zi cu zi și suplimente pentru a-și rotunji arsenalele de vase.
Calphalon și Circulon sunt alegeri bune pentru vase de lungă durată.Calphalon
Calphalon oferă o gamă largă de vase pentru bucătari acasă și profesioniști. Colecțiile de vase includ aluminiu anodizat perfuzat, oțel inoxidabil, cupru și fontă emailată. Selecțiile variază de la ghivece de zi cu zi, tigăi și tigaie până la prăjitoare, wokuri, grindles și tigaie. Cratițele din aluminiu anodizat Calphalon sunt cunoscute pentru încălzire și răcire rapidă. Drept urmare, bucătarii trebuie să învețe cum să gătească cu vasele și tigăile Calphalon. Este posibil ca temperaturile să fie puțin mai scăzute decât în cazul altor tipuri de vase și pot varia în funcție de faptul că gătiți pe o sobă cu gaz, electrică sau netedă. Calphalon oferă oțel inoxidabil „strălucitor” și vase din oțel inoxidabil cu finisaj periat, ambele fabricate cu o construcție în trei straturi. Vasele de gătit Calphalon au mânere din oțel inoxidabil proiectate ergonomic, care rămân răcoroase.
Circulon
Circulon este un brand binecunoscut în Statele Unite și este de peste 25 de ani. Compania a introdus vasele de gătit antiaderent din aluminiu, brevetat, dur, în 1985. Circulon a fost prima companie care a furnizat vase care combina proprietățile antiaderent cu aluminiu. Miezul de aluminiu permite căldurii să se distribuie uniform, astfel încât vasele și tigăile să nu aibă puncte fierbinți. Vesela are inele canelate, pe care compania le numește „sistem de eliberare a alimentelor”, pe suprafața vaselor și a tigailor, și o acoperire antiaderentă foarte rezistentă, cu trei straturi. Vesela Circulon este identificabilă prin culoarea gri închisă. Capacele Circulon au o formă de cupolă pentru a reține mai multă umiditate în interiorul vaselor de mâncare atunci când vă aburiți sau faceți brazi. Circulon a fost unul dintre primii producători care și-a asigurat mașina de spălat vase în siguranță. Mânerele de vase Circulon pot suporta temperaturi de căldură și cuptor până la 350 de grade Fahrenheit.
Asemănările
Atât Circulon cât și Calphalon pot fi utilizate pe orice tip de suprafață a plitei. Ambele sunt, de asemenea, în condiții de siguranță pentru mașina de spălat vase. Fiecare companie oferă consumatorilor o gamă largă de opțiuni de vase care variază de la 10 la 14 piese pentru a deschide stocuri și articole de specialitate, cum ar fi prăjitoarele, locurile de stocare și ghicitoarele. Ambele companii furnizează capace de sticlă pentru tigăi, ghivece și tigăi sărate.
Diferenţe
Ambele mărci sunt în siguranță la cuptor, cu toate acestea, Circulon este în siguranță doar la 350 de grade Fahrenheit, iar Calphalon este în siguranță la 500 de grade. Acesta ar putea fi un factor pentru bucătarii cărora le place să termine alimentele la cuptor. Întreaga linie Circulon este realizată din aluminiu anodizat antiaderent cu un finisaj periat gri închis. Doar linia Circulon are sistemul brevetat de eliberare a alimentelor și mărcile ridicate. Consumatorii pot alege de la antiaderent la oțel inoxidabil și cupru la fontă în linia Calphalon.
Preț
În martie 2011, seturile de vase Circulon din 10 piese variază între 200 și 550 dolari pe site-ul companiei. Seturi de zece piese Calphalon variază între 180 și 600 dolari pe site-ul web Calphalon. Prețurile individuale variază pentru articolele cu stoc deschis, cum ar fi ghicitoare, prăjituri și prăjitoare, de la ambii producători.
