În timp ce cuptoarele electrice externalizează gazul cu un raport 2-la-1, cuptoarele cu gaz au o istorie mai lungă, cu mai mult de 100 de ani de utilizare populară înainte de introducerea cuptoarelor electrice la mijlocul secolului XX. Coacerea în cuptorul cu gaz are multe asemănări cu utilizarea unui cuptor electric, dar, deoarece cuptoarele cu gaz necesită evacuare, este posibil să observați că mâncarea se usucă mai repede într-un cuptor cu gaz. Această problemă poate fi rezolvată cu ușoare modificări de gătit.
credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesPasul 1
Preîncălziți cuptorul cu gaz la temperatura necesară în rețeta de coacere, de obicei între 325 grade Fahrenheit și 375 grade F.
Pasul 2
Umpleți o tigaie metalică de copt la jumătatea drumului cu apă fierbinte și puneți-o pe podeaua cuptorului pentru a crea aburi pentru a împiedica uscarea alimentelor.
Pasul 3
Introduceți mâncarea în pachetul de copt sigur cuptorului și acoperiți-l cu folie de aluminiu pentru a reține umiditatea.
Pasul 4
După 15 minute de preîncălzire, introduceți mâncarea în cuptor și coaceți pe durata necesară în rețeta dvs.
Pasul 5
Scoateți folia de aluminiu din vasul alimentar și trageți tigaia cu apă din cuptor pentru ultimele 15 minute pentru a crocantă și a rumeni partea superioară a mâncării.
Pasul 6
Introduceți un termometru alimentar în mijlocul alimentului pentru a determina dacă s-a gătit. Consultați o diagramă a temperaturii alimentelor pentru temperatura pe care ar trebui să o atingă vasul atunci când este gătită complet. Majoritatea alimentelor coapte trebuie să aibă cel puțin 165 grade F.
