Arborele de migdale amare, originar din Asia și Africa, este ilegal în Statele Unite, din cauza substanțelor chimice toxice conținute în nuci. Intoxicația cu cianură rezultă atunci când se consumă cantități mari de nuci.
Multe persoane au reacții alergice la migdale și alte nuci.Istorie
Îndepărtarea uleiului de migdale amare din coajă și zdrobirea frunzelor sale produce un ulei care conține acid prussic, cunoscut și sub numele de cianură. Se cunoaște că acest ulei (esență de migdale) ucide oameni în cantități mici de 7-1 / 2 ml. Alergiile la migdalele amare duc la simptome de intoxicație cu cianuri și uneori moarte.
Funcţie
Migdala amară conține amigdalină, din care este derivat laetril. Amigdalina eliberează cianură atunci când este expusă unei enzime găsite în sămânță și în sistemul digestiv uman. Din acest motiv, migdala amară este interzisă în Europa și în S.U.A.
Utilizări medicale
În ciuda toxicității potențiale, migdalele amare au fost folosite în Statele Unite în anii 1920 pentru proprietățile sale de combatere a cancerului. A fost folosit încă din anii 1800 în Rusia și Franța. Producția și utilizarea ca medicament pentru combaterea cancerului continuă în Mexic.
