Eucariotele sunt orice fel de organisme care au celule complexe care includ mitocondrii, nuclei și alte părți celulare. Cele trei grupe celulare majore sunt ciuperci, plante și animale. Multe fungi sunt legate doar de plante într-un mod superficial. S-ar putea să semene oarecum cu plante și să aibă pereți celulari care să fie similari cu pereții celulelor plantelor, dar există un arbore de frenologie care arată cum fungii pot fi mai strâns legați de animale decât de plante. Deoarece animalele sunt mai apropiate în istoria evoluției de ciuperci decât de plante, s-ar putea spune că o ciupercă este mai „înrudită” cu un om decât cu legumele de pe o bară de salate.
Proteină
Secvențele proteice ale ciupercilor sunt mai asemănătoare cu animalele decât plantele. De exemplu, proteina celulară a mucegaiului de mucegai arată mai mult ca proteină animală decât proteină vegetală. Lungimea ribozomilor din ciuperci arată un aminoacid care este similar cu mușchiul. De fapt, există mai multe secvențe de aminoacizi care sunt similare cu proteinele cu lanțuri grele la mamifere. Unul dintre acești aminoacizi este 81% identic cu un aminoacid uman.
Clorofilă
Celuloza vegetală este diferită de celuloza fungică. Când este radiat X, celuloza vegetală este mai cristalină decât celuloza fungică. Atât ciupercile cât și animalele nu conțin cloroblaste, ceea ce înseamnă că nici ciupercile și nici animalele nu pot prelucra fotosinteza. Clorofila face plantele verzi și asigură alimentația plantelor. În schimb, ciupercile absorb substanțele nutritive din materialul vegetal care se descompun printr-un proces enzimatic, iar animalele își ingerează hrana.
Chitină
Ciupercile și animalele conțin ambele o moleculă polizaharidică numită chitină pe care plantele nu o împart. Chitina este un carbohidrat complex folosit ca componentă structurală. Ciupercile folosesc chitina ca element structural în pereții celulari. La animale, chitina este conținută în exoscheletul insectelor și în ciocurile moluștelor. Chitina funcționează similar cu celuloza plantelor, dar chitina este mai puternică. Studiile făcute pe polizaharidele de ciuperci au arătat că adăugarea de ciuperci cu conținut de alcaline care conține azot a distrus și a produs acid acetic. Aceste reacții chimice nu au avut loc în polizaharidele plantelor.
Ciupercile nu sunt alge
Algele sunt cele mai simple și primitive plante. În 1955, dr. George W. Martin a concluzionat că ciupercile proveneau din alge care pierduseră clorofila. Cu toate acestea, ipoteza lui Martin nu a considerat că condițiile atmosferice ar fi putut fi diferite atunci când a început viața decât cele din 1955. De asemenea, Martin nu a luat în considerare că bacteriile care fixează azotul ar fi putut exista chiar înainte de evoluția plantelor, care ar fi putut fi utilizate ca sursă de hrană pentru ciuperci. În 1966, Dr. A.S. Sussman a observat că, deși ciupercile arătau superficial ca algele, au existat aspecte ale ciupercilor, cum ar fi nucleele celulare și organizarea, care nu ar putea fi explicate.
Sterolii
Unii biologi au menționat că sterolii pentru animale și ciuperci sunt diferite, prin urmare, ciupercile nu pot fi asemănătoare cu animalele. Animalele produc colesterol, în timp ce ciupercile produc ergosterol. La o examinare mai atentă, atât sterolele fungice, cât și animalele conțin lanosterol, în timp ce fitosterolele din plantele verzi conțin cicloartenol.
Categorie proprie?
Poate ciupercile nu provin nici din plante, nici din animale unicelulare. Unii biolog au susținut că ciupercile sunt filogenetice distincte de toate celelalte eucariote. Ciupercile par unice prin faptul că ele necesită singure un factor de alungire a traducerii, numit EF-3. Există unele activități proteice care sunt esențiale pentru alungirea traducerii in vivo.
